食欲がない時の簡単時短ヘルシーパワーランチ！
タベルモ冷やしとろろ麺
材料(1人分)
- ・タベルモ フレーク1パック
- ・長芋50g
- ・お好みの乾麺(細め) 80g
- ・めんつゆ(ストレート・市販品) 50ml《薬味》刻み青ネギ
- ・パクチー
- ・七味各少量
作り方
- ①麺を指定された時間通り茹で、冷水で冷やして水気を切る。
- ②長芋は皮をむいてすりおろし、タベルモと混ぜ合わせる。
- ③お皿に麺を盛り付け、②と薬味を乗せてめんつゆを回しかけ、混ぜながらいただく。
レシピ考案
- むらき じゅん
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美容料理家・スーパーフードアドバイザー
パリでフレンチを学び帰国後、横浜の自宅にて料理教室“Super Beauty Recipes”主宰。目にも美味しく、美容と健康と環境に優しいレシピと、サスティナブルな食＆ライフスタイルを提案。その他雑誌・メディアへのレシピ提供、企業のレシピ開発、オーダーメイドのケータリングなど行う。 - https://www.superbeautyrecipes.com/
