タベルモ スピルリナ とろろ

食欲がない時の簡単時短ヘルシーパワーランチ!
タベルモ冷やしとろろ麺

材料(1人分)

  • ・タベルモ 1/2袋
  • ・長芋50g
  • ・お好みの乾麺(細め) 80g
  • ・めんつゆ(ストレート・市販品) 50ml《薬味》刻み青ネギ
  • ・パクチー
  • ・七味各少量

作り方

  • ①麺を指定された時間通り茹で、冷水で冷やして水気を切る。
  • ②長芋は皮をむいてすりおろし、流水解凍したタベルモと混ぜ合わせる。
  • ③お皿に麺を盛り付け、②と薬味を乗せてめんつゆを回しかけ、混ぜながらいただく。

レシピ考案

  • むらき じゅん
  • 美容料理家・スーパーフードアドバイザー
    パリでフレンチを学び帰国後、横浜の自宅にて料理教室“Super Beauty Recipes”主宰。目にも美味しく、美容と健康と環境に優しいレシピと、サスティナブルな食&ライフスタイルを提案。その他雑誌・メディアへのレシピ提供、企業のレシピ開発、オーダーメイドのケータリングなど行う。
  • https://www.superbeautyrecipes.com/