スピルリナとはどのようなもの?
スピルリナは「水の中の緑黄色野菜」、「スーパーフードの王様」などと呼ばれることもあるほど栄養価に優れた食品です。多様なスーパーフードが混在するなか、特に素晴らしい栄養価がある「プライマリースーパーフード10」に、スピルリナは選ばれています。
WHO(世界保健機関)
FAO(国連食糧農業機関)
国連・UNICEF
スピルリナは、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの5大栄養素をはじめ、食物繊維・植物色素など60種類の栄養素を含む食品です。たんぱく質の含有率は、乾燥重量の約70%といわれており、大豆の約2倍、肉の約3倍に匹敵します。
栄養素の消化吸収率も一般的な野菜が40%前後なのに対し、スピルリナは驚きの95%と必要な成分が効率的に摂取できる点も魅力です。
スピルリナは、体内で合成することができないため食品から摂る必要のある9種類の「必須アミノ酸」をバランスよく含むため、少量で効率よくたんぱく質を補給できます。
スピルリナは、10種類のビタミン、10種類のミネラルを含んでいます。特に不足しがちな鉄分は、ほうれん草の約2倍、プルーンの約25倍の量を含みます。
スピルリナは、独自色素成分である青色色素「フィコシアニン」、緑黄色野菜に豊富で強い還元力を発揮する「β-カロテン」、「クロロフィル」、「ゼアキサンチン」を含みます。
栄養を丸ごと皆さまの元にお届けしたいという想いから、加熱乾燥したり添加物を加えることなく、生で新鮮なスピルリナを食品としてお届けする技術を開発。バイオベンチャー企業ちとせ研究所の藻類・微生物研究者が、新鮮な「生」スピルリナを完成させました。
加熱乾燥したスピルリナは、栄養素の13~83%が失われてしまいます。タベルモはスピルリナの豊富な栄養素を保つため収穫直後に約マイナス40℃で急速冷凍しています。みずみずしくフレッシュなスピルリナを生きたままお届けします。
スピルリナは、加熱処理によって独特な苦みやえぐみが生じますが、生で新鮮なスピルリナは独特な風味が無く、お好みのお飲み物と混ぜて美味しくいただけます。ヨーグルトやドレッシングに混ぜるのもおすすめで、手軽に摂取できる食品です。
育種・栽培段階から徹底した自社管理体制のもとで、太陽の光をぞんぶんに浴びたスピルリナを農薬や化学肥料を一切使わずに育てています。また、世界的にも厳しいと言われる日本の食品衛生法よりも、さらに厳しい衛生管理基準をクリアしています。
タベルモはこんな方々へおすすめ
効率よく栄養を摂取したい方に。
エイジングケアをしたい方に。(※年齢に応じたケア)
持久系スポーツの愛好家に。
野菜嫌いのお子様に。
自然の食品から栄養を摂りたい方に。
効率よく栄養を摂取したい方に。
エイジングケアをしたい方に。(※年齢に応じたケア)
持久系スポーツの愛好家に。
野菜嫌いのお子様に。
自然の食品から栄養を摂りたい方に。
タベルモの楽しみ方
お食事やお飲み物に混ぜるだけで
簡単にお召しあがりいただけます。
お食事の味を邪魔せずお楽しみいただけます。
タベルモ「生スピルリナ」の
レシピ
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